淄博烧烤在今年三月份的时候开始火出了圈，原因很简单。

首先，淄博烧烤吃法独特，搭配着面饼，小葱卷食，刺激人们的味蕾，更有多种蘸碟可供选择，满足了不同人群的口味需求。而且随着牛羊肉价格的增长，淄博烧烤的价格是实惠，且有面饼兜底，消费金额也不会很多。价格可以说是相当亲民了。

其次，淄博烧烤的自由度高，给了顾客DIY的发挥空间，淄博烧烤在后厨仅需烤至七八成熟即可上桌——这是因为店家在顾客餐桌上还放了一个小炉子，并配上养好的炭块，肉串上桌后可以继续烘烤，想吃细嫩还是焦香，由顾客自己说了算。即满足了顾客的不同口味，也增添了趣味。

最后，淄博的文旅局充分抓住了这次机遇，为来往的游客提供最高程度的便利，淄博人民也自发周末不出门，给外地来的人提供方便，如此细致的表现，更在一定程度上加大了人们对淄博烧烤的好感度，让人们愿意来这里吃烧烤。

如此说来淄博烧烤火出了圈，也是无可厚非的。